柿とクリームチーズのタルト
今日は日中すこし暑いかなと思ったけれど、夜はやはり肌寒いですね。長袖のカーディガン羽織って秋だなあと、、。
今日は秋を感じるタルトのご紹介。
写真を整理していたら、大学生の頃作ったケーキの写真が!この頃はお菓子作りのブログをやっていて、お店みたいなケーキがつくりたい、とがんばっていました。
こちらがその写真。秋を感じる柿のタルト。
確か、コムサカフェのタルトが美味しくて、真似して作ったもの。
土台は香ばしいアーモンドクリームのタルトです。上に生クリームとクリームチーズを混ぜたものをトッピング。確かマーマレードも加えました。
ジューシーな柿が美味しかったなあ。
最近は忙しくて本格的なケーキは作れてないですが、また作りたいなー😊
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