しっとりココアスポンジにグリオットチェリー！フォレノワール
フランス語で黒い森を意味するケーキ、フォレノワールを作りました。
フォレ(森) ノワール(黒)
ココアのスポンジに、生クリーム、グリオットチェリーサンドしています。今回は下段はチョコクリームをサンド。
チョコの風味と、グリオットチェリーの酸味の組み合わせがとっても美味しい。子供の頃から、可愛らしいショートケーキより大人っぽいフォレノワールの方が大好きでした。なかなか渋い好み😏
このケーキ、フランスではフォレ・ノワールという名前で親しまれていますが、発祥はドイツのようです。
ドイツ南西部のシュバルツバルト（黒い森）をイメージして作られたケーキで、名産品のさくらんぼを使用。ドイツではシュバルツベルダー・キルシュトルテという名前で呼ばれており、スイス、オーストリアでも作られているようですね😄
インスタグラムはじめました😃アカウントはこちら！↓
料理やお菓子の写真など色々公開してます。 
Twitterで食の情報発信してます(^o^)
ランキングに参加しています(^o^)下の絵をクリックしてください！毎日おしてもらえると本当〜に嬉しいですm(_ _)m
