ダックワーズにディプロマートクリーム ソレイユ
ダックワーズ生地にディプロマートクリーム、フルーツ。太陽(ソレイユ)をイメージしたフランスの定番ケーキです。
メレンゲにアーモンドパウダーを混ぜ込んだダックワーズ生地が大好き。
初日は生地がザクッと固く、二日目はしっとりダックワーズでした。
ディプロマートクリームはカスタードクリームにホイップクリームを混ぜ込んだもの。シュークリームにいれても美味しいですよね。大好きなクリームです。
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お菓子作り オレンジ, ソレイユ, ダックワーズ, ディプロマート