ホワイトデー友チョコ返しに★フリーズドライイチゴのクッキーのレシピ
バレンタインの友チョコのお返しに、フリーズドライの苺を使った可愛いクッキーはいかがでしょう？
何かに使えないかなーと買ってあったフリーズドライいちごをやっと使ってみました！
苺の甘酸っぱさがぎゅっと詰まったクッキーになりました😋
アイシングを施しフリーズドライ苺をかざりました。もうひとつはアイシングはせず、粉砂糖とフリーズドライ苺のパウダーをまぶしました。しゅわっとホロホロ崩れる口当たりです。
フリーズドライイチゴパウダーやフレークはクオカや富澤商店で売っています。富澤商店のは少量で95円と手頃でした！
まるごとのフリーズドライを自分で砕いて使ってもよいかと思います。イチゴでもラズベリーなど他のベリー類でも良いとおもいます。
材料
- バター 90g
- 粉砂糖 45g
- 卵黄 1個
- 薄力粉 130
- フリーズドライイチゴパウダー 10g
- フリーズドライイチゴフレーク（フリーズドライイチゴを荒く崩したもの） 5g
作り方
（飾り付け1）粉砂糖 フリーズドライいちごパウダー 1:1の割合で適量 クッキーにたっぷりまぶせる量
（飾り付け2 アイシング）
- 粉砂糖 30g
- 牛乳または水 小さじ1※すぐ食べる場合は牛乳が風味がよく美味しいです。日持ちは少し悪いです。
※オーブン160度に予熱（低音で焼いたほうが色が綺麗に仕上がります）
※バターは常温で柔らかくしておく。指で押すと簡単に潰せるくらい 
1.ゴムベラでバターをなめらかにして、粉砂糖を加えて混ぜる。粉砂糖が見えなくなったら、卵黄を加えて混ぜる。
2.ふるった薄力粉、フリーズドライイチゴパウダー、フリーズドライいちご 荒く崩したものを加えて、練らないよう切るように混ぜる。
3.なめらかになったら、生地を4等分してそれぞれ棒状に成形する。
ラップに包み、1時間くらい冷凍庫に入れる。（カットしやすくなります。）
4.1cm幅にくっきんぐべクッキングペーパーをしいた天板に並べる。160℃のオーブンで15分程度焼く。低温のほうが色が残りやすく風味も良いです。
焼き上がり。焼き過ぎないほうが風味が残り美味しいです。
5.お好みの個数は熱いうちに、粉砂糖とフリーズドライイチゴパウダーに絡める。冷めたら再度粉砂糖とフリーズドライイチゴパウダーをまぶす。
6.残りのクッキーにはミルクアイシングをかけ、乾く前にフリーズドライいちごを荒く崩したものをトッピングする。（アイシングは粉砂糖に分量の牛乳を加えよく混ぜる。 ）
簡単なので是非😁
翌日のほうなバターの味がなじんで深い味わいになります！
ラッピングしてちょっとずつ配ります😋
インスタグラムはじめました😃アカウントはこちら！↓
料理やお菓子の写真など色々公開してます。
Twitterで食の情報発信してます(^o^)
ランキングに参加しています(^o^)下の絵をクリックしてください！毎日おしてもらえると本当〜に嬉しいですm(_ _)m
