簡単！ネギとベーコンのにゅう麺の作り方
こんにちは。にゃもです。
にゃも家では、夏も冬もそうめんを、ストック。冬はポカポカにゅう麺になります。
バリエーションも色々。今日はネギとベーコンを使ったにゅうめん。和風の鰹ダシにベーコンが合う。 ベコーンとベコーンを炒めてから煮るのがコクのポイント。 ピリッと黒胡椒かけても美味しいですよ。
材料
- そうめん 1人前
- 水 250cc
- 鰹だし（ほんだし）小さじ1
- 醤油 小さじ2
- みりん 小さじ1
- 長ネギ 10cm
- ベーコン 2枚
- 生姜すりおろし 適量
- お好みで黒胡椒
作り方
- 鍋に薄く油をしいて、生姜すりおろし、斜め切りにした長ネギ、ベコーンを炒める
- 水、鰹ダシ、醤油、みりんを加えて煮る。
- 別の鍋でそうめんを茹で、水洗いし、2の鍋に加え、少し煮たら完成。
食べ応えがあるけど、お腹に優しく温まります。遅くなった日の夕飯におススメ。
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