意外と簡単！ホワイトソースからつくる白菜のクリームシチューのレシピ
白菜が美味しい季節が近づいてきました。値段も安くなってきましたね。
白菜をたっぷり使ったクリームシチューを作りました。市販のルーが家に無くても大丈夫😃 マーガリン（バター）と小麦粉、牛乳があれば簡単に作れます。
フライパンひとつで作りましたよ〜。
そして今日はCMで気になっていたこちを使ってみた。日清クッキングフラワー。調理しやすいサラサラタイプの小麦粉みたい。
私が一番惹かれたのは、何と言っても容器👇
パラパラ降りかけられる。
スプーンでもすくえる！
袋に入った小麦粉、粉が散らばって面倒だった。封をしめるときも、ぶわっと小麦粉が舞ったりして。こーゆの待ってました😃サラサラで溶けやすく、ホワイトソース作りにも最適みたいです。
では材料と作り方。
小麦粉 大さじ2
マーガリン 大さじ1
牛乳 400cc
水 400 cc煮つまり過ぎたら少し足す
コンソメ 小さじ2
ベーコン 4枚
白菜 1/8
人参 1/4（薄くきるかレンジでチン）
まずはフライパンでベーコンを炒めます。
フライパンの脇っちょでマーガリンを溶かします。
マーガリンが溶けたら、小麦粉を加え炒めます。
こんな感じ。
牛乳を加え混ぜます。
粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、ホワイトソースの完成。
ここに、分量の水と、コンソメを加えます。
白菜、人参、ネギを加えて煮ます。
白菜に火が通るまで煮たら出来上がり。
クリームシチューを作る場合、ホワイトソースを別鍋で作り、野菜を煮込んだ鍋に加えます。今日は面倒だったので１つのフライパンで作ってしまいました😄根菜など火が通り辛い具材の場合は鍋を分けたほうが良いです。白菜は火が通りやすいのでさっと作れて楽チンでした。
ちなみに、えのきご飯続けてます。
今日はエノキだけを入れて炊きました。
調味料も無しだけど美味しい😃
エノキご飯について詳しくはこちらの記事を！
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