一味違う！ササミの柚子胡椒炒めの作り方
こんにちは。にゃもです。
柚子胡椒で一味ちがうササミの炒め物。
ササミって味気なくなりがちだけど、柚子胡椒を加えると一味違う複雑な味わいに！
材料
（小さめのお皿一杯分くらい 少なめです。メインディッシュにする場合倍量で！）
- 長ネギ または万能ねぎ 10cm
- 鳥ササミ 2本
- 酒 大さじ1
- みりん 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- 柚子胡椒 小さじ1/4
作り方
1.フライパンに油をしき、小口に切ったササミを炒める。
2.酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
3.みりん、醤油をあわせ、柚子胡椒を溶く。ササミにだいたい火がとおったら、フライパンに加える。 
4.ネギも加える。タレがササミによく絡んだら完成。
ポイント
ねぎは最後に加え食感が残るようにしました。ねぎの辛味が好きな方は長ネギがオススメ！苦手なかたは万能ねぎで！
今回は朝ごはんの小鉢みたいな脇役メニューにしましたが、メインディッシュとしてもイケる味！ ササミで作りましたが、モモでもムネでも美味しいと思います！
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