さぼり飯。温まるキツネにゅう麺の作り方

こんばんは。にゃもです

寒くなってきたので温まるものたべたいです。あったかいにゅう麺がたべたいなあ。

素麺って夏の食べ物のようですが、私はにゅう麺が大好きなので、冬場でも素麺常備しています。

今日はあまり食材がなくて、冷凍庫にある油揚げをふっくら煮てキツネにゅう麺にすることにしました。

油揚げを煮ます 

水200cc 鰹ダシの素 小さじ1   醤油 酒 みりん  砂糖  各大さじ1 で煮ました。

甘辛な煮汁含んで美味しそう。

つゆは、鰹ぶしパックと昆布でダシをとり、みりん、醤油をくわえます。

別鍋で茹でた素麺につゆをかけて、油揚げ、ネギを散らしたら完成。

あったまる〜

お腹に優しい。夜食にどうぞ。
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