【朝食】簡単！メレンゲでふわふわオムレツの作り方。蜂蜜かければまるでスウィーツ。
こんばんは。にゃもです。
D今日の朝食はいつもと違うオムレツ。
メレンゲを混ぜてフワフワ。ふわっふわのオムレツです。
お菓子のオムレットみたいな見た目。
実際ちょっとお菓子みたいな味わいです。ふわっふわでスフレみたいな食感で、しゅわっと口のなかで気泡が溶けて美味しい。
見た目があまりにお菓子なんで、蜂蜜をかけてみました。完全にスウィーツです。ホイップクリームとベリーソースなんて最高かも。
卵があれば出来ちゃうので、何もない〜！ってときのオヤツにとっても良さそう。
色々なアレンジしてみたい。もちろんケチャップをかけても良いし、ハムチーズを挟んでも美味しそう。
では作り方。
メレンゲ、1分あれば泡立ちます。簡単です。1分の手間で本当にふわっふわです。
【材料】フライパン1枚分
卵 3個
砂糖 大さじ1
蜂蜜
※砂糖はこの分量ならほとんど甘みは感じませんが、砂糖を入れるとメレンゲがきめ細やかなります。おかずにする場合などお好みで入れなくてもOK。荒い気泡もまた食感が変わって美味しいと思います。
卵を黄身と白身に分けます。白身に黄身が入ってしまうと、泡立たなくなってしまうので注意。
ホイッパーで卵白をかるくまぜたら、砂糖を加えて混ぜます。
まだまだ。
こんな感じ。ホイッパーですくったら、固まりがボタっておちるくらい。ここまで1分。
卵黄をホイッパーで崩し軽く混ぜる。
卵白の方に加えます。
泡をつぶさないように軽く混ぜます。
続いて焼きます。 
フライパンでバターを熱します。オイルでも良いけど風味の点でバターがオススメ。
生地を流し込みます。ふわっふわ。このボリューム感。
蓋をして4分くらい。ホットケーキ焼いてるのと錯覚してきたけど、卵だけなので完全に火がとおってなくても良いんじゃ？焼き加減は自由！
こんな感じ！私はわりとしっかり火を通しましたが、半熟っぽく、シュワトロな感じでも美味しいかも！半分に折ります。
ヘラでグッと押したらすこし空気が抜けて薄くなっちゃった。ふわっと折るだけで良さそう。
できた〜。
ふわっふわのスポンジケーキみたい。口に入れるとしゅわしゅわスフレ。
蜂蜜とバターの塩気が合います。
いつもと違う食感のオムレツ。オススメです。
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