メレンゲでふわふわ!ベーコンチーズのスフレオムレツの作り方
こんばんは。にゃもです。
以前ご紹介した簡単!メレンゲでふわふわオムレツの蜂蜜がけ
の、ベーコンチーズバージョンを作りました。
![](http://yonayonasyokudo.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_5349.jpg)
ケチャップを、かけたけど、マヨネーズやホワイトソース系の方が合うかも。
簡単に作れるので朝ごはんやお昼ごはんに是非😃
【材料】
卵 3個
塩 小さじ1/3くらい
黒胡椒 適量
ベーコン 4枚
とろけるチーズ 適量
![](http://yonayonasyokudo.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_5334.jpg)
卵を黄身と白身に分けます。
![](http://yonayonasyokudo.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_5335.jpg)
メレンゲを作ります。卵白に塩を加えて泡立てます。
![](http://yonayonasyokudo.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_5336.jpg)
これくらい!
![](http://yonayonasyokudo.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_5337.jpg)
フライパンにバターを入れ火にかけ溶かし火を止めておく。(生地が完成したらすぐ焼きたいので、準備しておきます)
![](http://yonayonasyokudo.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_5338.jpg)
メレンゲにかき混ぜた卵黄、胡椒を加えます。
![](http://yonayonasyokudo.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_5339.jpg)
ゴムべらで、メレンゲの泡を潰さないように切るように混ぜます。
![](http://yonayonasyokudo.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_5340.jpg)
フライパンを再び熱し、生地を流し込みます。火加減は弱火。
![](http://yonayonasyokudo.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_5341.jpg)
ハムとチーズを散らします。折りたたみやすいよう、半分に散らします。
![](http://yonayonasyokudo.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_5342.jpg)
蓋をして3〜4分火にかけます。こちらも弱火で。
ベーコンに火が通りチーズがとろけてます。
![](http://yonayonasyokudo.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_5344.jpg)
半分に折ります。
![](http://yonayonasyokudo.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_5345.jpg)
出来た!
![](http://yonayonasyokudo.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_5347.jpg)
ふわふわシュワトロ。
うまい😃
砂糖を入れた生地で蜂蜜やメープルシロップをかけても美味しい!アレンジ色々です。→簡単!メレンゲでふわふわオムレツの蜂蜜がけ
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