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簡単!ネギとベーコンのにゅう麺の作り方

   

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こんにちは。にゃもです。    

にゃも家では、夏も冬もそうめんを、ストック。冬はポカポカにゅう麺になります。

バリエーションも色々。今日はネギとベーコンを使ったにゅうめん。和風の鰹ダシにベーコンが合う。 ベコーンとベコーンを炒めてから煮るのがコクのポイント。  ピリッと黒胡椒かけても美味しいですよ。
 

材料

  • そうめん  1人前
  • 水 250cc
  • 鰹だし(ほんだし)小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 長ネギ 10cm
  • ベーコン 2枚
  • 生姜すりおろし 適量
  • お好みで黒胡椒

作り方

  1. 鍋に薄く油をしいて、生姜すりおろし、斜め切りにした長ネギ、ベコーンを炒める
  2. 水、鰹ダシ、醤油、みりんを加えて煮る。
  3. 別の鍋でそうめんを茹で、水洗いし、2の鍋に加え、少し煮たら完成。

食べ応えがあるけど、お腹に優しく温まります。遅くなった日の夕飯におススメ。

 
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