苦味が美味しいかき菜

2017/03/28

長野に引っ越してから、かき菜をよく食べます。

東京ではあまり売ってなかったきがするんだけどな。群馬や栃木の野菜みたいですけどね。春のお野菜みたいです。

お野菜350gを目指しているので、お手頃に手に入ってとてもうれしい。

一束ドカッと炒めてたべました。

旦那さんE君は、苦いーといっていましたが、私はこのほろ苦さが大好きです。

食感もしっかり目でとてもおいしい。
ほうれん草や小松菜のビタミン、ミネラルの10倍だそうです。うれしいですね😃

そして、

秋口に播種し、厳冬期を過ぎて春先に収穫するため農薬の使用頻度が少なく、1株から3回ほど収穫でき、高齢化が進む農家にとって比較的身体への負担が少ない特長を持つ。

引用 eikipedia

だそうです。
立派な野菜です✨
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