シンプルだから美味しい  簡単トマトパスタ

  
ベーコンかひき肉を入れようかな、と迷いながら、たまにはシンプルなトマトソースが食べたいなと思い、

玉ねぎ、トマト、ニンニク、鷹の爪、塩

で仕上げました！

トマトはピュレじゃなくて、生のものを刻んでいれたので、トマトソースとはちょっと違うけれど、これはこれで美味しい😃

美味しさのポイントは  

 
ニンニクと鷹の爪を焦がさないように、じっくりオリーブオイルで炒めること。

ニンニクの香ばしい香りと、鷹の爪のヒリヒリする香りがたまりません。

香りがでたら、玉ねぎを炒め、トマトを加え炒めます。

  

塩で味を調えます。

  
パスタをゆでたら、ソースと混ぜ合わせてさっと炒め出来上がり。  

ニンニクの香りが効いたトマトソースとアルデンテの麺がおいしかった〜😃
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