肌寒くなってきました     麺つゆで簡単にゅうめんの作り方

  
冷たいつるつる素麺も美味しいですが、肌寒くなってきたらぽかぽかにゅうめんがオススメです。

にゅうめんとは、温かい素麺のこと。

うちでは、冬場も素麺の麺を常にストック。

冷蔵庫にある具材でさっとにゅうめんを作っています。おつゆも、麺つゆを使ったら簡単です！

   

今日は油揚げ、長ネギ、しいたけ、ミョウガをいれました。

お出汁やお醤油の代わりに、麺つゆを加えます。

野菜に火が通るまでさっと煮ます。

  
別の鍋で、そうめんを茹でます。

  
茹で上がりお湯をきったそうめんを加えて混ぜたら出来上がり！

簡単でボリューム感もあるので、忙しい日の夕飯に良いです！

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