安売りマグロがご馳走に!簡単づけマグロの手ごね寿司
安売りのマグロを漬けにして美味しい手ごね寿司に!とっても簡単(^o^)
マグロを5分お醤油につけて〜
(みりんはマグロが硬くなるときいたことがあるので入れません。入れなくても味も美味しい!)
酢飯をつくって、漬けにつかったお醤油も少し加えます。ほんのり茶色くなるくらい!
寿司桶がなくてボールて作っちゃった。風情がないなあ笑
子供のころお手伝いで、母が酢飯をまぜる横で、パタパタうちわで酢飯を扇いだのを思い出した。こうするとツヤツヤの酢飯が出来上がる。 練らないで、ヘラで切るように混ぜるのもポイント。
酢飯に、漬けマグロ、千切りにしたシソ、ミョウガを加えまぜまぜ。
盛りつけたら、万能ネギと針生姜をちらします!
簡単です〜
同居人がまた作ってね!っていってた!
安いマグロがご馳走に化けました笑
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