マスタード&ベーコンのポテトサラダ   柔らか生姜焼き 

ちょっと変わったバリエーションのポテトサラダに挑戦。

同居人Eさんからも

「うま〜い」

をいただきました！

普通のポテトサラダに、粒マスタードを混ぜ、あとは、カリっと焼き上げたベーコンも混ぜます。

ポテトとマスタードの風味、ベーコンの香ばしさが良く合い、新しい味のポテトサラダになりました😃

ベーコンは上にも散らしたらカリカリ感がもっと生きたかも。

ふっくら生姜焼きです😃

豚肉はおろした生姜汁に漬け込んでいます。

あとはフライパンで焼くとき醤油みりんで味付け。

以前テレビで見て以来このやりかたです。生姜汁にはお肉のタンパク質を柔らかくする作用があるみたいです😃

今日は10分つけました。

薄い肉だと漬けすぎるとボロボロになるので注意です。

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