包丁いらずのさぼり飯。味噌バターがうまい！簡単鮭のちゃんちゃん焼 の作り方
こんばんは。にゃもです。
昨晩にゃもは激しく無気力で、大好きな料理ですらしたくない、そんな気分でした。
こーゆー日は無理して頑張らない。包丁すら使わないさぼり飯にしました。
鮭のちゃんちゃん焼って知っていますか？北海道の漁師町のお料理で、野菜と鮭などの魚を鉄板で豪快に焼くんです。味噌とバターで北海道らしい味付け。
そんな北海道の美味しい料理を、野菜ミックスと鮭の切り身をつかって、究極のさぼり飯にしましたよ〜。
【材料】
鮭の切り身 3枚 野菜ミックス2袋
バター 大さじ1くらい
酒、砂糖、みりん、醤油、味噌 各大さじ1
にゃもは野菜が好きなので、2袋つかきました。
フライパンでバターを熱し、鮭の切り身を焼きます。
鮭がこんがりしてきたら、野菜パックをどさっと加えます。
野菜で鮭が見えない〜
酒、味噌、みりん、砂糖、醤油を各大さじ1混ぜたものを加えます。
蓋をして数分待ちます〜
大分野菜がしんなりしてきた。味噌とバターの良い香りがする！
野菜に火が通ったら、味噌バター鮭のちゃんちゃん焼風の出来上がり。
お米炊いてなくて、E君がおにぎり買ってきてくれたよ。
ちゃんちゃん焼、味噌とバターの味付けが良いかんじ。ほくっり焼けた鮭と野菜のシャキシャキ感が美味しい。野菜たっぷりたべれるよ〜
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