味が染みた肉豆腐 と ピーマンナムル
会社の冷房が効きすぎて、体が芯から冷えてしまった。今日はあったかいおかずにしよう😊
肉豆腐です。味が染みたお豆腐、おいしい。
たっぷり生姜とごま油で豚肉を炒めます。お水とほんだしをいれて、お豆腐、人参を加えます。お醤油とみりん1:1で味付け。 
食感が残るようにネギは後から。 
くつくつ10分くらい煮込みます。
お豆腐の角がおち、ほんのりいろづいたら出来上がり。一度冷まして再度火にかけると、より味が染みますよ！
作ってる間に暑くなってきた笑
冷たいビールを片手に頂こう！
お次はピーマンナムル。一時期はまって毎日のようにたべてました。
作り方は簡単。ピーマンを千切りにして、ごま油と塩、香り付けに醤油を加え和えたら完成。黒胡椒、七味などかけると美味しい。生姜やにんにくのすりおろしを加えることもあります(^o^)
ポン酢、ごま油で和えてもさっぱりしていけます。
