ホワイトチョコレートとフルーツのムース
バニラビーンズたっぷりのホワイトチョコレートのムースです。
中にはいちご、マンゴー、ブルーベリーのゼリーを。
風味がよくまろやかなホワイトチョコレートのムースにフルーツの酸味がよく合います。植物油脂のホワイトチョコレートではなくカカオバターでつくられたホワイトチョコレートは本当に美味しい。
ホワイトチョコレートが嫌いというかたは、カカオバターがしっかりと入ったクーベルチュールチョコレートをためしてみたらどうでしょう？
カットして元同僚にお届けです〜
ムースフィルムを周りに巻くと、クリームが付きづらいし崩れにくい。しかもちょっとプロっぽい？（笑）常備しているのでプレゼントのとき便利です。
最近すっかりお菓子配達オバサンと化してます（笑）みなさんよろこんでくれるので嬉しいです。
腕をあげるようもっともっと勉強しなければ。
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