【長野食紀行】夕顔 ぼたんこしょう 長野のお酒など
2015/10/30
お盆は同居人Eくんの実家長野にかえっていました。
そこでご馳走になった夕顔がとってもおいしかったです😊 夕顔って初めてたべました。東京のスーパーでは見たことがなかったですが、信州ではよく見かける食材のようです。
茹でて冷たく冷やしたものを頂きました。 お醤油、からし、鰹節をかけて頂きます。
食感は冬瓜みたいな感じ。トロッと柔らかく、少し茄子みたいな感じもしました。 からしがよく合います。
夏のおつまみにとっても良い感じ。
こちらはぼたんこしょう。
信濃の伝統野菜で、ピーマンのような見ための唐辛子です。
とはいっても辛味はほとんどなく、ししとうみたいでした！ お醤油で甘辛くさっと煮てあり、とっても美味しい！！
大根の煮物。同居人Eくんにとってのお袋の味！人Eくんの大好きなジャガイモも入っています。旨味がしみた大根がとても美味しいです😊 私も作れるようにがんばろ〜！
沢山ご馳走になりました😊
御墓参りのあとにサンクゼールに寄りました！
ジャムやパスタソースなどで有名なサンクゼール本店😊東京でも最近よく商品を見かけますが、 長野が本店なんです！丘の上にある素敵なお店です。http://www.stcousair.co.jp
店内は食事が出来るスペースもありました。ゆったりして素敵な空間。
猫がモチーフでかわいいパッケージのオリーブオイルをEくんのお父さんお母さんに買っていただいた😊ありがとうございます。レモンが配合されたオリーブオイル、サラダにかけたら美味しそう！
ほかにも、パスタやジャム、ワイン、ハーブのオリーブオイルなどお洒落なものが沢山！
デパートの食品売り場で心踊る私は、サンクゼール本店 でワクワクがとまりませんでした笑
東京だとDEAN&DELUCAなどにも商品をおろしているみたい。
最後は、長野のお酒のご紹介 
お父さんオススメのお酒、田中屋酒造の水尾！
特別辛口に仕上げた水尾。地元で非常に人気があります。さっぱりとした味わいの中にもほのかな香りがあり、ヒヤでも熱燗でも楽しめるお酒です。麹米には、５９％精米の酒造好適米｢ひとごごち（長野県産）｣を使っています。
とのこと。
辛口でさっぱりしていて美味しかった！さらりとしていて夏酒を思わせるすっきりさでした〜！するするいけます！
麗人酒造の しぼったまんま 純米生原酒。調べたらどうやら数量限定の貴重なお酒だったみたい！
この春のしぼりたての純米吟醸酒の生原酒です。長野県産酒造好適米『美山錦』を全量使用して醸したお酒を、無濾過・無加水のしぼったそのまま瓶詰めしてお届けいたします。フルーティーな香りと爽やかな香り、米の旨みが特徴の純米吟醸原酒です。
とのこと。
まろやかで美味しかったです！
長野は食べ物もお酒も美味しい😊
長野のゆるキャラ、アルクマ くん
楽しかったな😊
