鰹だしが美味しいゴーヤと豆腐のとろみ煮
ゴーヤが美味しい時期ですね！
ゴーヤチャンプルーに飽きてきたので、とろみをつけた鰹だしでふっくら煮てみました😊
豆腐の水切りも不要なので楽です！
作り方はこちら！
まず、生姜とひき肉を炒めます。
ゴーヤと崩した豆腐をいれてさっと炒めます。
鰹だし（顆粒のでokです）とお水を加えて煮ます。
ゴーヤに火が通ったら、片栗粉でとろみをつけて出来上がり😊
私はゴーヤの苦味が好きなので、火を通しすぎないようにしてます。
お豆腐がふんわりして美味しい😊ひき肉と鰹だしの旨味がきいてます。
夏は美味しいゴーヤをたっぷり楽しみましょう(^o^)
▼こちらは以前紹介したゴーヤのシーチキン和え。おつまみにもオススメです！
https://rara0711rara.wordpress.com/2015/07/13/ゴーヤのツナ和え/
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