肌寒くなってきました 麺つゆで簡単にゅうめんの作り方
2015/09/30
冷たいつるつる素麺も美味しいですが、肌寒くなってきたらぽかぽかにゅうめんがオススメです。
にゅうめんとは、温かい素麺のこと。
うちでは、冬場も素麺の麺を常にストック。
冷蔵庫にある具材でさっとにゅうめんを作っています。おつゆも、麺つゆを使ったら簡単です！
今日は油揚げ、長ネギ、しいたけ、ミョウガをいれました。
お出汁やお醤油の代わりに、麺つゆを加えます。
野菜に火が通るまでさっと煮ます。
別の鍋で、そうめんを茹でます。
茹で上がりお湯をきったそうめんを加えて混ぜたら出来上がり！
簡単でボリューム感もあるので、忙しい日の夕飯に良いです！
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