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速攻!豪華ニラ玉のあんかけ丼の作り方

   

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こんにちは。にゃもです。

時間が無くて速攻作ったニラ玉丼。あんかけをかけるだけで手間暇かけた風の豪華丼に(笑)実は超簡単。 

あんかけが絡んだごはんがうま〜い。

材料

1人前

  • ニラ  3.4本
  • ひき肉 大さじ2位の量
  • 塩、胡椒
  • 卵 2個
  • 水 200cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 醤油 小さじ1強
  • みりん 小さじ2強
  • 片栗粉 小さじ2 (大さじ2くらいの水で溶いておく。

作り方

1.フライパンに油をしき、ひき肉に塩胡椒して炒める。
2.ひき肉に火が通ったらニラを加えてさっと炒める。

3.溶いた卵を加える。

4.丼のサイズに合わせて端の方にまとめる。

5.あんかけをつくる。小鍋に、水、鶏ガラスープ、醤油、みりんを加えて煮立てる。

6.弱火にし、水溶き片栗粉を加える。かき混ぜながら加え、ダマにならないようにする。ふつふつ煮立て、とろみがついたら完成。

7.ごはんをよそった丼に卵をのせる。

8.あんかけをかけたら完成。 

簡単です😄アツアツのあんかけとひき肉とニラの旨味たっぷりの卵、ごはんがあわさってとても美味しい!

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