賛否両論笠原流 和風根菜カレーを作ってみました【ノンストップ】

こんばんは。にゃもです。

１月15日に放送された朝の情報番組【ノンストップ】の人気コーナー賛否両論 笠原流の和風根菜カレーを作ってみました！

  
里芋、人参、れんこん。根菜がたっぷりです。

お肉ではなく油揚げを入れており、コクがでるポイントだそうです！

炒めた野菜類にカレー粉、薄力粉をまぶし炒め、だし汁を注いで煮込む作り方でした。

鰹と昆布のだし汁を使いますが、昆布の味が少しこくなってしまいちょっと癖が出てしまいました。個人的には鰹ダシだけのほうが好きかも😋

とろっと煮込んだ里芋や根菜とカレーの組み合わせがとってもおいしかったです。ほんのり香るダシの風味が美味しい和風カレーでした。

 
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 - ご飯もの カレー, ノンストップ, 作り方, 和風, 笠原流, １月5日