レンジでだれでも出来る、ふわとろオムライスの作り方【バイキング裏技】
オムライスがふわとろに出来なかったときってショックです😢
坂上忍さんが出演のお昼の番組【バイキング】で、誰でもできるふわとろオムライスの作り方が放送されていました。
オムライスの名店、銀座の【喫茶YOU】のシェフが教えてくれましたよ！
その方法はなんと！電子レンジをつかいます。
早速作ってみました😄😄😄
材料は 卵３つ 生クリーム 大さじ１ マーガリン大さじ１（生クリームとマーガリンが無ければ牛乳でもOKかもしれません）
※分量は番組では放送されてなかったので参考までに
卵に溶かしたマーガリンを加えます。
生クリームを加えます。大さじ１。
純正生クリームはお高いので、植物性のクリームを使っちゃいました。生クリームの棚にある、他に比べて値段がすごくお安いアイツです。
ポイントはここからですよ！！
上で作った卵の液の１／３を耐熱容器にとります。それを電子レンジに入れて、３０秒加熱します。
※なぜ２つあるかというと、マーガリンと生クリームの代わりに、牛乳だとどうなるんだろう、、、と思って分量外で実験しました笑
生クリームやマーガリンは常備していないので、次は牛乳で作りたいなと。
結果は２つの間に違い無し。マーガリン・生クリームは風味の問題なんですかね。ふわとろには影響なしです。
こんな感じになります。ぷるぷるとろとろ〜
卵の量によって加熱時間は異なるとおもうので、いきなり３０秒やらず、少しずつ様子を見るのがオススメです。卵３つの1/3でちょうど３０秒でした。
レンジで加熱していない2/3の卵液をフライパンで熱します。いつも通り〜。
レンジで加熱したとろとろ卵を ポンと置きます。
レンジで加熱した卵をふんわり包むように仕上げます。
ちょっと崩れちゃった。 けど中はふわとろです〜
作っておいたケチャップライスに卵をコロンと載せます。きれいにかぶらなかった笑 けど気にしない。出来上がり！！
肝心な、ふわとろ卵が溢れ出す写真を撮り忘れましたwww
スプーンで崩すと卵がとろ〜。美味しかったですよ〜
簡単裏技試してくださいませ😄
今日は先日つくったミネストローネをリメイクしてソースにしましたよ。
ミネストローネソースの作り方は次につづく！→こちら
★簡単ミネストローネの記事はこちら→朝食にぱぱっと作れる簡単ミネストローネ
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