レンジで簡単チーズソース！カリカリベーコンのサラダの作り方
こんばんは。にゃもです。
いつものサラダがちょっとだけ豪華に。レンジで簡単に作れるチーズソースをかけたカリカリベーコンサラダです。
バーニャカウダとチーズフォンデュの中間みたいな味わいのソースです！
材料
- 水菜 半束（2、3株）
- パプリカ 半分
- トマト 1個
- ベーコン 4枚
（チーズソース）
- チーズ 50g
- ニンニク
- 牛乳 または生クリーム 大さじ2
- アンチョビ 2枚
- 黒胡椒・塩
- オリーブオイル 小さじ2
作り方
1.チーズソースを作る。チーズ、牛乳、アンチョビ、ニンニクを耐熱容器に入れてレンジに30秒ほどかける。
2いったん取り出し、チーズと牛乳が混ざるよう、かき混ぜる。最初はよくまざらず斑らな状態。
3.再度レンジに20秒ほどかける。取り出しかき混ぜ、なめらかになったら塩、胡椒、オリーブオイルを加えまぜる。
4.野菜を切り、ベーコンはカリッとするよう炒める。
5.皿に野菜とベーコンを盛り付け、チーズソースをかけたら出来上がり。
ポイント
チーズソースは冷めると固くなってくるので、暖かいうちにかけるのがポイント。ちょっと温野菜風。ブロッコリーや根菜の温野菜にかけたも美味しいとおもいます。リンゴサラダにも合うかも。
Twitterで食の情報発信してます(^o^)
ランキングに参加しています(^o^)下の絵をクリックしてください！毎日おしてもらえると本当〜に嬉しいですm(_ _)m
