【一人の昼ごはん】レモンバターパスタ
同居人が土日出勤だったので、久しぶりに一人の昼ごはん。
ぱぱっとつくれる手抜きメニュー。
ご馳走料理じゃないけど、何気に美味しい、一人の昼ごはんレシピを紹介します。
今日はレモンバターパスタ。冷蔵庫の挽肉と万能ネギをあわせました。
ワンポットで楽々。
ニンニク挽肉をいためて 
２つに折ったパスタとひたひたのお水、塩。
水が少ないので、袋に記載の茹で時間より少し長くかかります。茹で上がりにちょっうど水がなくなるように。
茹で上がったらバターレモン胡椒で味付け。
お皿に盛りつけたら万能ネギを散らして出来上がり。
フライパン一つで洗い物がすくないのもうれしい！
パターの風味とレモンの爽やかさがおいしいです(^o^)
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