簡単！とろとろキャベツのコクうまポトフ風スープの作り方
こんばんは、にゃもです。
コトコト煮込んで手の込んだイメージのポトフですが、冷蔵庫にあるものでささっと簡単に作りました！
今日はお肉の代わりにウィンナーを入れています。お肉を入れないとコクが出づらいので、ニンニク生姜で、具材をしっかり炒めてみました。コクうまスープに仕上がりましたよ😃
材料
キャベツ じゃがいも 玉ねぎ 人参 ウィンナー コンソメスープの素 塩 黒胡椒 生姜すりおろし ニンニクすりおろし
オリーブオイルでたっぷりのニンニクすりおろし、生姜すりおろしを火にかけます。
玉ねぎのみじん切りを加え、しんなりするまでよく炒めます。
人参、じゃがいもも加え炒めます。普通ポトフを野菜をゴロゴロ大き目にして煮込みますが、時短のため小さく刻んでいます。
お水、コンソメスープの素を加えて沸騰させます。
沸騰したらキャベツとウィンナーを加えます。キャベツはばらばらに刻まず、ザクっと固まりで煮込むのがおすすめ。豪華にみえます。
塩胡椒で味を整えます。じゃがいもに火がとおり、キャベツがクタクタになったらできあがり！
黒胡椒をたっぷりかけて食べるのがおすすめ。
煮込み時間も少なく簡単にできますが、とっても美味しいです。ニンニク、生姜を加えているので、スープもコクうま。キャベツトロトロで美味しいです。
Twitterで食の情報発信してます(^o^)
ランキングに参加しています(^o^)下の絵をクリックしてください！毎日おしてもらえると本当〜に嬉しいですm(_ _)m
