ひみつにしたい青森料理の名店
2015/10/30
青森料理 を食べられる、数少ないお店。
お気に入りのお店です。
青森料理は、海のものも山のものも美味しい。
まずは貝焼き〜
磯の香りがします〜
お刺身でも食べれるものなので
さっと火にかけいただきました。
続いて、山菜の天婦羅
まずは、せり、たらのめ、海老
さくさくです。
セリが香りが良くて絶品。
うど
まがりたけ、「こしあぶら 」という山菜。はじめてたべた。
「みず」の油炒め。
みずの季節がやってきました。
初夏から食べられる美味しい山菜。
フキににています。
行者にんにく
エシャロットとニラを足したような風味。
お醤油に入れておくと 、風味がうつり、炒めものなどに良いそうです。
青森といえば、これ。ねぶた漬。
数の子や昆布 をつけたもの。
ご飯にもあうんです。
楽しみにしていたほや。
二日前予約が必要で食べられなかった😭 次は絶対たべる。
こちらも夏のものです。
あ〜美味しかった。
ご夫婦二人でやっているこじんまりしたお店。大好きなお店です。
青森料理 なか村
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