今年話題のハイブリッド鍋。トマト鍋×ロールキャベツ のレシピ
2015/11/11
こんばんは。にゃもです。
今年はハイブリッド鍋人気が来てるそうな。
この冬の流行は「ハイブリッド鍋」！色々な組み合わせを楽しむ鍋レシピ10選 – https://t.co/CU4MOpSUtG
— ぽこら健康食堂 (@rara0711rara) November 8, 2015
もつ鍋×豆乳鍋
海老餃子 ×カレー鍋
ハンバーグ×トマト鍋
などなど美味しそう😃
にゃもは、トマト鍋×ロールキャベツをやってみました！
スープもロールキャベツも今回は手作りしたけど、忙しい日は市販のトマト鍋スープとロールキャベツで、楽々つくれると思います😃
【材料】2〜3人前
（具材）
じゃがいも えのき ウィンナー ボイルホタテ
（スープ）
水 400cc
トマト缶 1缶
カツオだ醤油パック（コンソメでもokだと思います）
醤油 、みりん、ケチャップ 各大さじ2
塩 小さじ1/2
（ロールキャベツ）
キャベツの葉 7枚くらい
鳥ひき肉 300
玉ねぎ 半個
塩 コショウ
卵1
片栗粉 大さじ1
【作り方】
まずはロールキャベツ。今日は鳥ひき肉にしたけど、豚、牛、合挽きなどお好みで。パン粉無かったので片栗粉でつくっています。
キャベツの芯のところに包丁を入れて、葉を剥がしていきます。
こんな風。
ラップでグルグル巻きにしてレンジでチン。柔らかくなって肉を巻きやすくなります。
タネを作ります。材料を入れてグルグル。卵も入れます。
タネをキャベツ葉で巻いて爪楊枝でとめます。
続いてスープ作り。少し和風にしたくて、かつおダシにしました。コンソメにしても美味しいとおもいます。
土鍋にかつおダシパックと分量の水に入れ沸騰させる。トマト缶、その他調味料を入れて沸騰させる。
ロールキャベツを入れて煮込む。30分くらい。焦げ付かないように注意。水が蒸発したら少し足す。
ロールキャベツが柔らかくなったら他の具を入れていきます。
じゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。
出来上がり😃
ロールキャベツをしっかり煮込むのがポイント。
見た目も豪華で、テーブルに出すとき「おお〜！！」ってなって嬉しい。
熱々鍋を囲んでたべるロールキャベツ、美味しかったです😃
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