豚肉のつけうどん

 
冷たいうどんを熱いつけ汁につけて。

つけ汁は簡単😃

  
麺つゆとおみずで、豚肉ネギを煮て、灰汁をとったら 完成。

つけ汁なので、普通のうどんより味を濃いめに仕上げます。

うどんはしっかり水でしめます。

七味をかけるとピリ辛で、

暑い季節にもぴったりです！
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